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CONFERENCES 2023

MERCREDI 8 NOVEMBRE

Conférence La Coopération agricole
L’accompagnement des transitions: comment l’accompagnement des

transitions permet le développement de filières alimentaires durables 


Conférence Improve
Adaptation de diagrammes meuniers à des matières premières alternatives

et méthodes de moutures innovantes : Présentation et retour d’expérience


Présentation Société AB MAURI
Pouvons-nous vraiment remplacer le gluten dans les applications boulangères 
françaises utilisant de la farine de blé par les technologies enzymatiques ?


Conférence AIPF
Nouvelles donnes de formulations en boulangerie : Sortir des sentiers battus,

une palette de farines de plus en plus en plus large


Présentation Société AGRO FOOD INTEGRITY
Efficacité énergétique et maintenance prédictive du broyeur


Présentation Société BELLEVUE  Ingrédients & Solutions / PANZANI
Le blé dur en BVP et l’engagement de Bellevue Ingrédients & Solutions / Panzani auprès de la filière française (vision RSE)

CONFERENCES

Pour accéder aux conférences et

avoir vos identifiants :

  luna@aemic.com

JEUDI 9 NOVEMBRE

ESPACE PRESSE

Conférence ARVALIS

Evaluer la qualité des blés aujourd’hui et demain

Conférence INRAE

Composition du grain en acides aminés et qualité des produits

Présentation Société CEREALEX / BRABENDER
Caractérisation de pâtes additivées en glucose oxydase pour améliorer le

réseau de gluten et leur panification

Conférence INRAE / ACTA /ITAB

Bonnes pratiques pour identifier et limiter les risques mycotoxines dans les

céréales produites, stockées et transformées

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