Thèmes des conférences 2020

Mercredi 4 Novembre / 10h-11h30

Changement climatique et qualité des céréales

Président de conférence : Gilles Charmet

La réalité du changement climatique, conséquences sur la production de blé en France et en Europe. 

par Pierre MARTRE, INRA-LEPSE Montpellier

 

Comment le changement climatique peut impacter les propriétés physiques et biochimiques des grains de céréales et in fine leur valeur d’usage

par Valérie LULLIEN-PELLERIN, INRA-IATE Montpellier et Didier MARION, INRA-BIA Nantes

 

Effet du changement climatique sur la concentration et la composition en protéines du grain de blé tendre, perspectives pour la sélection variétale  

par Jacques LE GOUIS et Catherine RAVEL, INRA-GDEC Clermont-Ferrand

Mercredi 4 Novembre / 14h15-15h45

La filière semencière française

La Sélection : Comment la qualité boulangère est-elle prise en compte dans les programmes de création variétale en blé tendre ? 

par Philippe LONNET, Directeur de Recherche, FLORIMOND DESPREZ

 

La multiplication de semences 

par Jean-François MONOD, FNAMS

 

Le process industriel  

par Dominique DAHINDEN, Responsable industriel pôle semences, AXEREAL

Jeudi 5 Novembre / 9h30-11h 

Perspectives du marché des céréales 2020

Président de conférence : Marc ZRIBI, FranceAgriMer

Qualité des blés issus des agricultures conventionnelle et biologique de la récolte 2020 

par Adeline STREIFF, ARVALIS et François BRIONNET, ENILIA -ENSMIC

 

- Contexte agro-climatique de la campagne 2019-2020 et valeur d’usage pour la première transformation

par Adeline STREIFF

 

- Valeur meunière des blés  2020 : résultats des moutures sur le moulin pilote de Surgères 

par  François  BRIONNET

- Valeur boulangère des blés de la récolte 2020 

par Adeline STREIFF

Qualité des variétés conventionnelles et biologiques  les plus récemment inscrites. 

par Benoît MELEARD, ARVALIS

Jeudi 5 Novembre / 14h15-15h45 

Conférence Débat / Emploi Formation et Attractivité de la filière

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